南瓜玉米鮮肉包

美食達人@羊脂仙露

南瓜玉米鮮肉包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克; 酵母10克; 玉米粒50克; 豬肉300克

輔助料: 蔥2棵

南瓜玉米鮮肉包的做法步驟

第一步：玉米粒

第二步：胡蘿蔔擦細蓉

第三步：南瓜削皮切小塊放微波爐叮8分鍾

第四步：豬肉打成餡兒和玉米粒、胡蘿蔔蓉一起放入盆中

第五步：蔥切碎也放入

第六步：加2勺李錦記蒸魚豉油

第七步：2勺海天蚝油

第八步：2勺魯花自然鮮醬油

第九步：麻油4勺

第十步：十三香1勺

第十一步：南德麻辣鮮3勺

第十二步：鹽1茶匙

第十三步：雞精粉2茶匙

第十四步：拌勻

第十五步：叮熟的南瓜塊

第十六步：用勺子壓成泥

第十七步：加入酵母、面粉

第十八步：揉成南瓜面團，蓋保鮮膜饧發

第十九步：饧發好了

第二十步：揉搓排出氣

第二十一步：搓條

第二十二步：切面劑

第二十三步：面劑壓扁擀一下

第二十四步：放上肉餡兒

第二十五步：往中間攏攏

第二十六步：捏成柳葉形狀(總結經驗，這個形狀的包子包入的餡兒最多)

第二十七步：包好放入蒸鍋篦子上二次饧發

第二十八步：冷水蒸，待上汽後20分鍾關火，再虛蒸3分鍾就可以出鍋了

第二十九步：一大盤子

菜譜標簽：主食包子

相關食材：南瓜玉米

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