烤蟹肉燈籠椒
美食達人@rosejyy2000
菜式簡介
烤蟹肉還是第一次，好多時買了袋裝蟹肉，都是炒的，這次決定試下烤，效果還不錯呢。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蟹肉適量
- 三色燈籠椒適量
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 調味料
- 燒烤醬適量
- 生抽適量
- 花椒粉適量
- 白蘭地適量
烤蟹肉燈籠椒的做法步驟
第一步：蟹肉、三色燈籠椒和洋蔥。第二步：燒烤醬、生抽、自己磨的花椒粉、白蘭地（當料酒）。第三步：將生抽、燒烤醬、花椒粉和少少白蘭地兌成汁。第四步：材料切塊，並用專門燒烤竹簽將材料均勻地串起來，架好在烤盤上。第五步：表面刷上兌好了的汁，串串再轉180度，再刷一遍。第六步：放入烤箱，375F烤15分鍾，再轉下串串，再烤15分鍾左右，溫度的高低和時間的長短要視各家的而定，我的只是供參考。第七步：從竹簽上卸下來，撒上精鹽和黑椒粉，十分好味。
