芝麻核桃糖

美食達人@水藍之岚

芝麻核桃糖封面圖

菜式簡介
　　外面店裏買的芝麻核桃糖偏甜，我就琢磨自己做吧……還好不甜呢。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黑芝麻600克

輔助料: 核桃300克; 花生碎100克; 麥芽糖450克; 綿白糖100克; 水50克

芝麻核桃糖的做法步驟

第一步：將核桃仁掰碎和花生碎放入烤箱上下火150度5分鍾。拿出納涼。

第二步：將麥芽糖，綿白糖，水放入鍋中大火煮化會有好多泡泡然後轉中小火繼續熬且不停的攪拌。

第三步：糖漿熬到筷子沾起來絲變硬就說明熬好了，用小火保溫。

第四步：將芝麻核桃花生碎混合倒入糖漿中拿鏟子拌勻，倒入不粘盤中拿擀面杖擀平壓實。這步需要男士幫忙，男士力氣大，嘿嘿！我就是我老公幫忙的哦！

第五步：趁有余溫的時候，將芝麻核桃糖倒出放在案板上切塊。我切了兩個不鏽鋼盆。自己嘗了一下確實不甜。

第六步：擺拍。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品零食

相關食材：桃核桃芝麻

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