剁椒蒜蓉金針菇

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剁椒蒜蓉金針菇封面圖

菜式簡介
　　滾燙的熱油澆在蒜蓉和辣椒末上，發出滋滋的響聲，陣陣蒜香撲鼻而來，饑餓和寒冷瞬間被驅散。寒冷的冬日來一份剁椒蒜蓉金針菇，讓這個冬天不在寒冷！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇50克; 大蒜3瓣; 小米辣5克

輔助料: 蚝油1勺; 醬油1勺; 鹽1勺; 糖1勺; 油少許

剁椒蒜蓉金針菇的做法步驟

第一步：金針菇洗淨，分成小份，上鍋蒸熟。

第二步：一勺醬油，一勺蚝油，半勺鹽，半勺糖，適量溫水，調成醬汁。

第三步：拍蒜蓉，剁辣椒。

第四步：醬汁淋在金針菇上，將蒜蓉和辣椒鋪在上面。

第五步：起鍋熱油，燒至滾燙。

第六步：熱油澆在蒜蓉和辣椒上，滋滋作響。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜

相關食材：金針菇剁椒

答配菜譜：金針菇與剁椒的做法

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