美味金針菇——剁椒蒜蓉蒸金針菇
菜式簡介
我是超級愛吃金針菇的炒著吃、涮火鍋、涼拌、各種吃法都愛，這道蒸的金針菇把金針菇的優點盡量的保留了 更加脆嫩 鮮美 。金針菇美味不說，營養也很豐富，最大的優點是含有金針菇多糖，能提高人體免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋們 多多吃些金針菇吧
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇一袋半
- 輔助料
- 剁椒兩勺
- 生抽一湯匙
- 蚝油一湯匙
- 白糖適量
- 蒜蓉適量
美味金針菇——剁椒蒜蓉蒸金針菇的做法步驟
第一步：金針菇把根部切掉 洗淨 撕開 裝盤備用
第二步：生抽一湯匙、蚝油一湯匙、白糖適量調勻
第三步：金針菇入蒸鍋蒸5分鍾斷生 把蒸出來的水倒掉
第四步：鍋內入油燒熱後加入蒜末爆香
第五步：加入花雕酒爆香 倒入2步調好的料汁兒燒開
第六步：兩勺剁椒鋪在金針菇上 再加一湯匙剁椒汁兒 5步的料汁兒澆到蒸好的金針菇上
第七步：料汁兒澆上後 加蓋焖兩分鍾入味
第八步：美味的蒸金針菇就出爐啦 脆嫩 鮮美 百吃不厭
答配菜譜：金針菇與剁椒的做法