剁椒金針菇

美食達人@美樂豬

剁椒金針菇封面圖

菜式簡介
　　特別開胃爽口的一道菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 金針菇1把; 香蔥2棵; 蒜頭2瓣; 生姜1片; 朝天椒1個; 剁椒1勺

輔助料: 鹽少許; 醬油適量

剁椒金針菇的做法步驟

第一步：金針菇切去根蒂部位，洗淨，瀝幹水分備用。

第二步：鍋中加入適量清水大火燒開，加入少許鹽，放入金針菇煮一分鍾。

第三步：撈出金針菇，瀝幹水分，裝盤。

第四步：淋入醬油。

第五步：撒上事先切好的蔥花，鋪上剁椒。

第六步：鍋中加入適量食用油，大火燒至冒煙，下入切好的蒜蓉蔥白碎姜末和朝天椒，關火。

第七步：將油趁熱澆在金針菇上，拌勻即可食用。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜素菜晚餐常見菜式

相關食材：金針菇剁椒

答配菜譜：金針菇與剁椒的做法

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