紅棗、糯米做的特色切糕香甜軟糯，營養豐富，比蛋糕還好吃，製作方法超級簡單！

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菜式簡介
　　目前正值若羌紅棗（灰棗）的豐收季，若羌紅棗個頭勻稱、皮薄肉厚核極小，而且日照時間長，吊樹上一直熬過霜降天然吊幹，甜度非常純正，屬“棗中極品”，價格偏高，但是營養和品質都是遠遠高于其他品種，肉質非常緊湊，吃起來勁道十足，這幾天滿圃香若羌基地的新棗剛下樹，開展了非常優惠的拼團活動，小圃超級愛吃棗，趕緊買了不少，做了這道特色美食，由于正宗的若羌紅棗本身就很甜，所以小圃沒有加糖，口感就非常香甜哦，家人和寶寶都非常愛吃，但是棗、糯米等這些食物吃多了可能會不太好消化，沖上一杯健脾養胃的五珍粉就可以任性吃了~

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 若羌紅棗適量; 紅豆適量; 糯米適量

輔助料: 葡萄幹適量; 五珍粉2包

紅棗、糯米做的特色切糕香甜軟糯，營養豐富，比蛋糕還好吃，製作方法超級簡單！的做法步驟

第一步：准備好的紅豆、糯米放入碗中，泡一晚上。

第二步：糯米洗淨放入電飯煲蒸熟。

第三步：然後紅豆洗淨，放入鍋中煮熟。

第四步：若羌紅棗洗淨放入蒸鍋，蒸10分鍾。

第五步：煮熟的紅豆熬到水分差不多沒有了（紅豆不用煮太爛，口感比較好）盛入碗中備用。

第六步：大家看下准備好的食材和工具（糯米、紅豆、若羌紅棗、葡萄幹、鍋鏟、飯勺、大碗）。

第七步：在碗中刷一層薄油。

第八步：把蒸熟的若羌紅棗擺入碗中，葡萄幹撒到中間。

第九步：用鍋鏟鏟適量的糯米放入碗中，用飯勺均勻壓平，爲了達到健脾養胃的效果，小圃在糯米上面撒了一包五珍粉~

第十步：再放入適量煮熟的紅豆，鋪平。

第十一步：接著再次放入適量的糯米，用勺子壓平（糯米放了兩次），這一層也撒了一包五珍粉哦。

第十二步：再次擺入若羌紅棗（如圖），撒上葡萄幹，放入鍋中蒸十分鍾。

第十三步：蒸好的紅棗糯米糕如圖這樣倒出來。

第十四步：用刀切成小塊就可以裝盤開吃喽~沖好健脾養胃去濕氣的五珍粉，開始享受美食吧~

紅棗、糯米做的特色切糕香甜軟糯，營養豐富，比蛋糕還好吃，製作方法超級簡單！做法技巧/竅門/補充說明：

特別喜歡吃甜的寶寶可以裝盤中撒一些白糖，或者蒸的時候在紅豆這一層撒一些白糖哦~

菜譜標簽：家常菜糕點

相關食材：棗紅棗糯米

答配菜譜：糯米與紅棗的做法

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