【糯米藕+紅棗李子茶】
菜式簡介
看到家裏一直放著一個藕,于是想到了自己一次也沒有做過的桂花糯米藕,看了好幾篇日志,于是嘗試做做。因爲家裏沒有幹桂花和桂花蜜之類的,所以用天福的茶點---桂花茶李來代替,搭配著吃,同樣有桂花的淡淡清香味,另外煮藕還剩很多湯汁,濃濃的紅棗味和冰糖甜,非常不錯的一道紅棗茶自然産生了,全部利用起來,不浪費哦!茶李也可以泡在紅棗茶裏喝,酸酸甜甜的,隨個人喜好。
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,是江南傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香,西湖的蓮藕則是藕中的極品,同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”一同被譽爲金陵南京四大最有人情味街頭小食。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 藕一個
- 輔助料
- 紅棗十顆
- 糯米適量
- 調味料
- 天福桂花茶李適量
- 冰糖適量
- 蜂蜜適量
【糯米藕+紅棗李子茶】的做法步驟
答配菜譜:糯米與紅棗的做法糯米與紅棗與藕的做法