紅棗糯米

美食達人@陽光內衣

紅棗糯米封面圖

菜式簡介
　　兒子平時不喜歡吃紅棗，這次變了個花樣做成這個，他一次就吃了5個！這個也算小零食，養顔美容還好吃。做法超簡單。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅棗10個

輔助料: 糯米20克; 冰糖50克

紅棗糯米的做法步驟

第一步：挑選個頭大點的紅棗，洗盡後用溫水浸泡半小時左右。時間根據紅棗的軟硬程度定。建議使用軟棗。把泡好的紅棗用小刀輕輕從中間劃開，把棗核取出。

第二步：把糯米粉用溫水揉勻

第三步：把揉勻好的糯米團，取出一小塊做成比棗核大兩倍的糯米心夾在紅棗裏。

第四步：成型的糯米棗就好了

第五步：鍋裏加水，放入冰糖，開火熬製快要化時糯米棗。一般10分鍾左右。

第六步：剛開始熬製時把紅棗口翻到下面，這樣紅棗和糯米會吸收的快，更入味。

第七步：熬製冰糖水吸收差不多時把紅棗取出擺盤，把鍋裏的余糖漿澆至到糯米棗上，並撒一些熟芝麻做裝飾即可。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：棗紅棗糯米

答配菜譜：糯米與紅棗的做法

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