紅棗糯米切糕

第一步：准備食材。糯米600克、紅棗300克。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。）

第二步：紅棗浸泡30分鍾備用。

第三步：糯米清洗幹淨，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鍾。（因爲時間緊張，沒有提前浸泡糯米。如果親們提前浸泡過糯米，那在蒸製的時候，水量就要相應減少哦。）

第四步：蒸好後，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鍾，最後關火焖10分鍾，糯米飯就做好了。

第五步：把紅棗放到鍋中煮15分鍾，然後撈出備用。

第六步：取一個保鮮盒，在裏面鋪一層保鮮膜。然後，戴上一次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，如圖，大概2厘米厚就可以了。

第七步：鋪一層紅棗，如圖。

第八步：再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯，直至全部裝好後，表面用保鮮膜蓋好，如圖。

第九步：找一個重物將切糕壓實。（因爲沒有找到合適大小的重物，所以，我就往保鮮袋中裝了一些水，然後壓上切糕上，效果也不錯哦。）

第十步：吃的時候，在刀上抹一些水，然後就可以輕松將切糕切開了。（冷藏後再撒一些白糖吃，味道更好哦~）