香菇雞湯米粉

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　湯面（米粉），湯頭很重要，趁著有時間頭天煲好些雞湯、骨湯、牛肉湯。。。第二天只需早起十分鍾，清洗些配菜，加熱高湯，再放入面條（米粉）進去煮，最後放入配菜，加鹽調味即可。今天早上用雞湯煮了碗“香菇雞湯米粉”，雞湯滋補又養生，還驅寒防感冒。在寒冷冬日早晨，吃完這樣熱乎乎的一碗雞湯粉再出門，既營養又溫暖。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 土雞1只; 江西米粉1把

輔助料: 香菇3-5個; 胡蘿蔔少許; 姜片少許; 油少許; 鹽少許

香菇雞湯米粉的做法步驟

第一步：燒熱鍋放入少許油，將土雞塊放入裏面煸炒；

第二步：煸炒至雞塊表面微微發黃後加入幾片姜繼續翻炒兩下；

第三步：將炒好的雞塊放入煲中，一次性加入足量的水；

第四步：按下煲雞湯的功能鍵，時間到雞湯就煲好了；

第五步：將煮好的雞湯和雞塊盛入小鍋中；

第六步：下入香菇片進去煮；

第七步：再加入泡好的米粉進去煮；

第八步：待米粉煮軟後加入適量的鹽和胡椒粉調味；

第九步：再放入胡蘿片進去即可；

第十步：可以開吃了。

香菇雞湯米粉做法技巧/竅門/補充說明：

1· 雞塊炒一下，再煲湯味道更香； 2· 注意煲湯時水要一次性加足； 3· 米粉要提前泡軟，其它配料隨意，可按個人口味調整。

菜譜標簽：熱菜家常菜主食

相關食材：香菇米粉

答配菜譜：香菇與米粉的做法

相關菜譜：: 香菇雞湯米粉的做法; 香菇肉醬蒸米粉的做法; 香菇肉絲煮米粉的做法; 香菇豆豉醬炒臘肉米粉的做法; 香菇牛肉炒米粉的做法; 一個人的精致簡餐：香菇糯米粉蒸肉的做法; 菠菜香菇雞湯米粉的做法; 香菇雞蛋米粉的做法; 香菇瘦肉湯米粉的做法; 鱿魚香菇蝦皮米粉的做法; 香菇酸菜牛肉米粉的做法; 香菇蝦米湯米粉的做法