鴨蛋大白菜肉骨湯
美食達人@花魚兒
菜式簡介
寒冷的冬天來了，一碗熱騰騰的肉骨湯是最好不過了。。。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 肉骨545克
- 大白菜270克
- 鴨蛋3只
- 輔助料
- 料酒適量
- 鹽適量
- 味精適量
鴨蛋大白菜肉骨湯的做法步驟
第一步：食材：肉骨（已清洗焯水）、大白菜（已清洗切開）、鴨蛋。第二步：將已焯好的肉骨下入電飯鍋中。第三步：接著，加適量的清水。第四步：加適量的料酒。第五步：蓋上蓋，插上電源按好2小時煮湯功能進行工作。第六步：燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩面煎一下盛出，待用。第七步：接著，離煮湯還差30分鍾時開蓋，合入切開的大白菜和煎好的鴨蛋攪動一下。第八步：繼續蓋上蓋再煮。第九步：然後，工作完畢跳的保溫時。第十步：開蓋，加適量的鹽。第十一步：加適量的味精。第十二步：調味攪勻即成。
