菜花番茄蛤蜊湯

美食達人@李李小酒窩

菜花番茄蛤蜊湯封面圖

菜式簡介
　　蛤蜊肉可滋陰養液，利水化痰，清熱涼肝。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花200克; 西藍花適量; 番茄1個; 蛤蜊適量

輔助料: 蔥姜適量

調味料: 番茄醬1勺; 鹽2克; 美極鮮味汁0·5勺; 濃縮雞汁適量; 植物油適量

菜花番茄蛤蜊湯的做法步驟

第一步：准備的菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄。

第二步：菜花和西藍花洗淨用鹽水浸泡，蛤蜊肉洗淨，番茄洗淨去皮切塊。

第三步：鍋中油熱爆香蔥姜。

第四步：下入菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄煸炒。

第五步：倒入用濃縮雞汁加水調成的高湯。

第六步：加入美極鮮味汁。

第七步：加入適量鹽。

第八步：加入番茄醬燒煮20分鍾。

第九步：最後淋入水澱粉勾芡。

第十步：裝入碗中即可。

菜譜標簽：老人冬季食譜兒童湯類晚餐宵夜

相關食材：蛤蜊番茄菜花

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