海苔芝麻餅幹

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海苔芝麻餅幹封面圖

菜式簡介
　　一款鹹口兒的餅幹，入口香酥。海苔的加入增加了特殊的風味，吃膩了甜味兒餅幹的朋友一定要試試。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃油50克; 低筋面粉100克; 細砂糖5克; 蛋液25克; 鹽2克

輔助料: 海苔碎6克; 白芝麻10克; 無鋁泡打粉1克

海苔芝麻餅幹的做法步驟

第一步：原料。

第二步：黃油軟化，加糖粉，打發。

第三步：分兩次加蛋液打發，每次攪拌到蛋液和黃油完全融合後才能加下一次。

第四步：篩入低筋面粉和泡打粉。

第五步：放入海苔和芝麻，拌成團。

第六步：把餅幹面裝入餅幹模具，壓平壓實，包保鮮膜冷凍變硬，差不多一小時。

第七步：面團切成大約0·5厘米厚。

第八步：將餅幹坯擺入烤盤，留一定的空隙。

第九步：烤箱預熱170°，中層上下火烤18分鍾左右即可。

海苔芝麻餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

烤製時間和溫度僅供參考。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：海苔芝麻

答配菜譜：芝麻與海苔的做法

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