冰糖楊梅汁
美食達人@小董妞@廚房
菜式簡介
小區有好幾顆楊梅樹，每年都野蠻生長，結出好多楊梅，去年夏天我摘了一些煮了冰糖楊梅汁，很是解暑。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 楊梅600克
- 輔助料
- 黃冰糖適量
冰糖楊梅汁的做法步驟
第一步：准備好楊梅和黃冰糖，我這個楊梅是小區野生楊梅樹上摘的，還有點不夠熟，不過煮著吃不影響。第二步：楊梅用鹽水浸泡15分鍾。第三步：用清水沖洗幹淨，瀝幹水分。第四步：楊梅放砂鍋中，加入足量的水，大火煮開後改小火，加入適量黃冰糖。第五步：水開後撇一下浮沫。第六步：小火煮個七八分鍾即可。第七步：放涼後再吃，冷藏後風味更佳。
