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山藥大米粥

美食達人@Qiuyue0815
山藥大米粥封面圖

菜式簡介
  一款非常適合秋冬季節食用的溫胃養胃保健粥。
  (百度)山藥:
  ⒈預防心血管疾病。能有效阻止血脂在血管壁的沈澱,預防心血疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合在冬季吃。
  ⒉健脾益胃、助消化。
  ⒊益肺止咳。冬季幹燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,山藥可益肺氣,養肺陰,治療肺虛、痰嗽、久咳等症狀。

耗時/難易度
口味原味
工藝砂鍋
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
山藥160克
大米30克
輔助料
適量
花椒粉適量
香蔥適量

山藥大米粥的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:淘米。
  • 第三步:山藥去皮。
  • 第四步:切滾刀塊。
  • 第五步:水鍋下米,注意用勺子輕輕攪動,防止大米沾鍋底。
  • 第六步:鍋開,放入山藥塊,中小火煮熟。
  • 第七步:油勺或油鍋燒熱油,放入香蔥和花椒粉,炝入粥鍋。
  • 第八步:調入鹽即可。
  • 山藥大米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    戴上一次性手套去山藥皮,防止過敏手癢。

    相關食材:山藥大米

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