芝士土豆盒
菜式簡介
軟糯纏綿的土豆泥，異國風情的煙熏培根，金黃微甜的玉米和豌豆，最絕的是每一口都有濃郁的奶香味，用酥脆的春卷皮把他們聚合在一起，進入你的嘴巴，洋春卷也會很誘惑。不信可以試試，做法簡單，可以做好生坯存放，隨時吃隨時炸，宴客的時候絕對讓你很有面子。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆適量
- 春卷皮適量
- 輔助料
- 甜豆適量
- 玉米適量
- 洋蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 橄榄油適量
芝士土豆盒的做法步驟
第一步：原料圖如圖。
第二步：土豆去皮切片，蒸20分鍾，碾碎。
第三步：把洋蔥，培根切碎，鍋裏放一點橄榄油，把甜豆玉米洋蔥，培根炒一下到培根變色。
第四步：芝士一半切絲，一半切條。
第五步：炒好的碎料和土豆，芝士片絲，混合，加鹽，黑胡椒調味。這時候就可以直接吃了。哈哈。挺好吃的。
第六步：准備好，春卷皮，面粉糊（封口用，要比酸奶稀的。），芝士條。
第七步：取一張春卷皮，筷子取一團土豆泥，捏著最下角的春卷皮往上邊卷邊整成條形揭開。
第八步：放一片芝士條。包成春卷，封口處用面粉糊封口。
第九步：入鍋炸金黃即可。
芝士土豆盒做法技巧/竅門/補充說明：
炸東西一定不能等到你要的顔色才撈，那就晚了，因爲出鍋後還有余溫顔色會變深，所以經驗就是，要比你期望的顔色淺的時候就要撈。
答配菜譜：芝士與土豆的做法