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酸奶如意面包

美食達人@putimama
酸奶如意面包封面圖

菜式簡介
  做一款(無水)酸奶如意(型)面包,操作簡單、美觀漂亮、口感既柔軟又香甜,亦可作爲早餐主食之一。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉300克
白糖40克
酸奶145克
淡奶油35克
酵母4克
雞蛋1個
輔助料
1克

酸奶如意面包的做法步驟

  • 第一步:先將白糖、鹽、雞蛋、酸奶加入面包機中。
  • 第二步:再加入高筋面粉、酵母、開啓發酵面團檔和面。
  • 第三步:面團已發好。
  • 第四步:將面團從面包機中取出。
  • 第五步:將面團揉出氣泡。
  • 第六步:分割成4份再揉勻。
  • 第七步:取1個面劑搓成條狀。
  • 第八步:條狀從不同方向卷成如意型面包坯。
  • 第九步:面包坯二次饧發。
  • 第十步:烤箱先預熱10分鍾,上下170度烤20分鍾,根據上色情況覆蓋油紙。
  • 第十一步:烤好出爐的酸奶如意面包。
  • 第十二步:既簡單又漂亮的酸奶如意面裝盤。
  • 第十三步:面包既柔軟又香甜。
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:酸奶意面面包

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