黃瓜豆芽拌粉絲

美食達人@小家有女初長成

菜式簡介
　　我家小寶說要減肥，他一個高中生體重超標。那我也只好做一些清淡的，而涼菜就成爲了首選。

第一步：黃豆芽在開水鍋中焯燙一下（我在中午做了兩人食用的炸醬面剩下了一小把）。

第二步：撈出瀝幹水份。

第三步：粉絲一卷泡軟。

第四步：放在開水鍋中焯燙一下。

第五步：撈出過涼水。

第六步：黃瓜半根切片再切絲

第七步：用剪刀將粉絲攔腰剪短，取1/2的粉絲鋪在盤底，在依次碼上黃豆芽和黃瓜。

第八步：准備小米椒、蔥姜蒜末。

第九步：起鍋燒油。

第十步：油八成開爆香蔥姜蒜末和小米椒。

第十一步：倒入食鹽、醬油、蚝油喝香醋，調一個汁。

第十二步：然後，淋在三絲上面拌勻。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：黃瓜豆芽粉絲

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