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臘肉炒水芹菜

美食達人@elmonte
臘肉炒水芹菜封面圖

菜式簡介
  今天送兒子去同學家,順便逛了附近一韓國超市,居然看到有水芹菜賣,還特價呢,挺新鮮水嫩的,趕緊買了3把(我這按把賣。)。水芹菜還是幾年前在上海餐館吃過,就喜歡上它的香味了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
水芹菜3小把(500)克
臘肉1條
輔助料
3瓣
1/4茶匙
雞精1/4茶匙
1/4茶匙

臘肉炒水芹菜的做法步驟

  • 第一步:水芹菜洗幹淨。
  • 第二步:把水芹菜切段,梗與葉子分開。
  • 第三步:臘肉切片。
  • 第四步:蒜剁末。
  • 第五步:熱油鍋,把臘肉爆炒出油。
  • 第六步:下蒜末爆香。
  • 第七步:下水芹菜梗炒一下。
  • 第八步:下葉子炒軟身。
  • 第九步:放鹽糖和雞精炒勻即可。
  • 第十步:脆嫩爽口。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:臘肉芹菜水芹菜

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