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木瓜番茄銀耳蛋花羹

美食達人@緣豆兒
木瓜番茄銀耳蛋花羹封面圖

菜式簡介
  木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌。番茄煲湯酸酸的,有生津止渴,健胃消食的功效,還能美膚養顔。銀耳滋潤而不膩滯,潤燥養陰清熱都很管用,再配合營養豐富的雞蛋,它們合而爲而湯,具有開胃消食、美膚養顔的保健功效。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
木瓜1塊
番茄2個
銀耳15克
雞蛋1個
輔助料
冰糖適量

木瓜番茄銀耳蛋花羹的做法步驟

  • 第一步:准備好材料。
  • 第二步:銀耳提前泡發。
  • 第三步:泡發的銀耳切去根部黃色部分,撕小朵洗淨。
  • 第四步:番茄切小塊,木瓜去皮去籽切小塊。
  • 第五步:鍋中加水1600毫升,放入銀耳和木瓜燒開後改小火煮30分鍾左右。
  • 第六步:加入番茄再煲20分鍾。
  • 第七步:雞蛋打散在碗裏,淋入蛋液。
  • 第八步:攪拌成蛋花就可以關火了湯本身已經有甜味,可以按個人口味加點白糖或冰糖。
  • 菜譜標簽:家常菜羹類
    相關食材:番茄銀耳木瓜

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