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木瓜銀耳羹

美食達人@爾東葉
木瓜銀耳羹封面圖

菜式簡介
  銀耳是比較大衆化的滋補食材,可以養心,養陰清熱,祛脂降壓, 健脾養胃,潤腸通便, 解毒排毒,益肝壯骨, 潤燥補腦,養顔護膚, 護發亮發, 提高免疫力, 安眠減肥,抗衰抗輻射。隨著對銀耳的認識的不斷加深,對其營養成分及食療功效的了解,更加喜歡這花兒般既樸素又漂亮的利好食材。
  這次用利好的木瓜與銀耳搭配,加了少許的冰糖,最後撒些枸杞,真心不錯的一款銀耳羹。家人一如既往的喜歡。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
木瓜500克
銀耳40克
輔助料
冰糖適量
枸杞適量

木瓜銀耳羹的做法步驟

  • 第一步:銀耳洗幹淨用冷水泡發
  • 第二步:泡發好的銀耳撕成小朵放入電飯煲內膽
  • 第三步:加入適量的水,放入電飯煲內通電煲
  • 第四步:木瓜洗幹淨去皮、去瓤
  • 第五步:將木瓜切成塊
  • 第六步:銀耳煲1小時後,將木瓜放入電飯煲同煲
  • 第七步:10分鍾後加冰糖繼續煲
  • 第八步:冰糖融化,即可斷電,添加枸杞
  • 第九步:盛出享用。
  • 木瓜銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、冰糖添加與否依據個人口味。
    2、煲製時間依據個人對食材的口感偏愛決定。

    菜譜標簽:家常菜羹類
    相關食材:銀耳木瓜

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