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山芹菜牛肉餃子

美食達人@慕容雪薇
山芹菜牛肉餃子封面圖
耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
牛肉400克
山芹菜500克
餃子皮適量
輔助料
1勺
老抽2匙
蚝油2匙
五香粉2匙
香油適量
蔥末適量
姜末適量
蒜末適量
料酒1勺

山芹菜牛肉餃子的做法步驟

  • 第一步:牛肉餡裏加蔥姜蒜末,五香粉,料酒,老抽,耗油。
  • 第二步:攪拌均勻。
  • 第三步:山芹菜去根清洗幹淨,沸水焯2分鍾後蓋蓋焖1分鍾撈出浸泡涼水。
  • 第四步:撰幹水分後,切菜。
  • 第五步:和牛肉餡充分攪拌均勻(我是戴的一次性手套抓拌的)。
  • 第六步:去菜市場買的餃子皮。
  • 第七步:開包。
  • 第八步:燒水,水沸騰後加入餃子,可以在餃子湯裏加入一勺鹽。再次沸騰後加少量涼水,餃子全部浮起即可撈出。
  • 第九步:成品,鮮香可口。
  • 菜譜標簽:家常菜主食餃子
    相關食材:牛肉芹菜

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