番茄沙司糖醋土豆雞蛋餅
美食達人@小家有女初長成
菜式簡介
土豆有很多的吃法，就看你有沒有喜愛鼓搗和大膽嘗試的想法
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燴
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 土豆1個
- 火腿腸1根
- 雞蛋3枚
- 輔助料
- 食用油2勺
- 食用鹽半勺
- 花椒粉1勺
- 孜然粉1勺
- 番茄沙司1袋
番茄沙司糖醋土豆雞蛋餅的做法步驟
第一步：准備食材：番茄沙司，土豆，雞蛋，火腿腸。第二步：土豆去皮擦成絲，用清水沖洗去除澱粉（如此，可使土豆絲清脆好吃）。第三步：火腿腸切片。第四步：盆內撒入食鹽，花椒粉和孜然粉，攪拌均勻。第五步：雞蛋打入碗中攪散。第六步：熱鍋冷油，將土豆絲攤成餅。第七步：倒入一半的蛋液。第八步：待表面凝固後，放入火腿片，再淋入剩余的蛋液，然後翻面第九步：調糖醋汁：碗中擠入番茄沙司，加生抽、香醋，白砂糖，攪拌均勻。第十步：將土豆雞蛋餅分成四瓣（給參加高考的小寶做小竈，剩了兩塊）。第十一步：成品圖。
