雞肉火腿西多士
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋兩個
- 全麥吐司4片
- 火腿兩片
- 雞肉兩片
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 生姜適量
雞肉火腿西多士的做法步驟
第一步：准備好需要的材料。
第二步：雞肉切薄片，用油 、鹽 、醬油 、料酒 、生姜腌製入味。
第三步：面包片去邊備用。
第四步：鍋內熱油，放入腌製好的雞肉小火煎香。
第五步：將雞蛋打入碗中，攪打成均勻的蛋液。（最好選一個大一點，淺一些的碗，這樣比較方便面包沾蛋液）
第六步：火腿切薄片備用。
第七步：修好的吐司片放上一片火腿。
第八步：再放上一塊煎好的雞肉。
第九步：蓋上另一片吐司。
第十步：把做好的吐司兩面都沾上蛋液。
第十一步：放入平底鍋內小火慢慢煎。
第十二步：煎至兩面金黃，撈出。
第十三步：稍稍放涼後，用刀從對角線切開。（如果含油太多，可以用廚房紙將油吸幹。）
雞肉火腿西多士做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果覺得面包片太厚，可以用刀壓一壓，這樣比較方便操作。
2、面包沾蛋液的時候，動作一定要快，因爲面包片浸泡的時間太長，會泡爛。
3、雞肉和火腿片盡量切薄一些，這樣比較容易將兩片面包粘合在一起。
4、煎的時候要小火慢慢煎，防止裏面的蛋液未煎熟。
答配菜譜：雞肉與火腿的做法