自製雞肉火腿腸
美食達人@尋夢一ZbDu
菜式簡介
自製雞肉火腿腸，家裏有小孩子的可以試一試。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉500克
- 土豆1個
- 胡蘿蔔1個
- 檸檬1個
- 輔助料
- 油少許
- 香油少許
- 蚝油少許
- 醬油少許
- 鹽少許
- 五香粉少許
- 雞汁2大勺
- 澱粉2大勺
自製雞肉火腿腸的做法步驟
第一步：雞胸肉500克，檸檬1個，土豆一個(小點的我這個只用了一半)，胡蘿蔔1根。第二步：雞肉切碎，擠上檸檬汁防輻腐保鮮，胡蘿蔔擦碎，土豆去皮切小塊。第三步：把土豆和雞肉用絞肉機打碎，胡蘿蔔不容易碎所以擦碎了。第四步：把所有食材加一起，放點白糖，醬油，蚝油，香油，鹽，五香粉，雞汁2勺，澱粉2勺，順著一個方向攪上勁，裝食品袋裏，准備一些油紙和錫紙，將裝了料的食品袋剪掉一個角，將餡料擠在油紙上包起來。第五步：卷好之後，大火蒸二十分鍾，涼了就可以打開了。第六步：打開一根看看，還不錯。第七步：切一盤看看，還可以。第八步：再炒盤菜，怎麼樣。自己做沒那麼香，但能保證小孩子飲食安全，我估計用豬肉一定很香的。
