雞肉山藥蒸腸---健康的寶寶輔食自己做
菜式簡介
寶寶輔食蒸肉腸是必不可少的，有了模具就更加的方便，可以根據寶寶的喜好，做成各種口味的蒸腸。今天就來和大家分享一個雞肉蒸腸，製作的時候順便加一點蔬菜，不僅能夠豐富營養還能增香，因爲我是給1歲的寶寶做的，所以配方中沒有加鹽，放一點點胡蘿蔔進去，口感會變得微甜，自然的清甜寶寶很喜歡哦。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉160克
- 鐵山藥50克
- 雞蛋1個
- 胡蘿蔔35克
- 玉米澱粉25克
- 水20克
- 輔助料
- 蔥白2小勺
- 生姜1小勺
- 料酒1小勺
雞肉山藥蒸腸---健康的寶寶輔食自己做的做法步驟
第一步：提前准備好所需原料。
第二步：雞肉塊，胡蘿蔔，山藥，蔥白，生姜，料酒和雞蛋放入粉碎機中。
第三步：用高速將它們打成糊。
第四步：加入玉米澱粉攪拌均勻。
第五步：再分三次加入清水，朝著一個方向將餡料攪拌上勁。
第六步：裝入裱花袋中。
第七步：擠入模具，蓋好蓋子。
第八步：放入蒸鍋當中，用中大火蒸30分鍾。
第九步：寶貝非常喜歡哦。
雞肉山藥蒸腸---健康的寶寶輔食自己做做法技巧/竅門/補充說明：
1：以上配方適合做兩盒雞肉腸的分量 2：因爲我是做給1歲的寶寶吃的，所以配方中沒有加鹽，如果是做給2歲以上的寶寶，可以加入適量的鹽和生抽來調味 3：做好的肉腸冷藏保鮮2天，冷凍可保存10天 4：攪拌的時候一定要順著一個方向攪拌上勁，切記中途不斷的變換方向，會影響肉腸的勁道和口感哦。
答配菜譜：山藥與雞肉的做法