低脂減肥餐??山藥雞肉丸子湯??好吃不長胖
菜式簡介
我屬于易胖體質，一年四季都在減肥的路上走走停停??，過年又漲了不少肉肉，開始減肥已經有十天了，瘦了4-5斤，采用的是低脂低卡飲食加適量的有氧運動，不建議依靠餓來瘦身，這樣不健康，會造成內分泌混亂！
今天教大家做一道低脂又好吃的雞胸肉丸，雞胸肉比較柴，加了山藥一起打泥，口感香軟??雞肉含有蛋白質，山藥是碳水食物健脾胃，配上膳食纖維菠菜，一頓營養均衡的減脂餐就誕生了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝氽
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 山藥1根
- 菠菜1把
- 輔助料
- 雞蛋1個
低脂減肥餐??山藥雞肉丸子湯??好吃不長胖的做法步驟
第一步：生汆山藥雞肉丸，配上菠菜，撒上黑胡椒碎，減脂餐也可以吃的有滋有味。
第二步：菠菜適量清洗幹淨，雞胸肉一塊，鐵棍山藥一根。
第三步：雞胸肉切塊，山藥去皮切段放進電動攪拌機中。
第四步：加鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，雞蛋一個蚝油1勺。
第五步：攪拌成肉糜。
第六步：鍋中放涼水，開最小火，用手虎口處擠出丸子，勺子協助放入鍋中。
第七步：全部操作完成，水開後撇去浮沫。
第八步：另起鍋放入清水，水開後放菠菜焯30秒。
第九步：菠菜放入丸子中，加鹽，白胡椒粉，香油調味。
第十步：山藥雞肉丸製作完成，健康低脂低卡，怎麼吃都不胖。
低脂減肥餐??山藥雞肉丸子湯??好吃不長胖做法技巧/竅門/補充說明：
1、山藥容易過敏，操作時記得帶手套。
2、汆丸子需要涼水下鍋（丸子不散）水開後撇去浮沫。
3、菠菜含有草酸，單獨焯水後再用。