雞肉丸子

美食達人@奇玉音緣

雞肉丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉500克

輔助料: 玉米澱粉100克; 雞蛋1個; 醬油10; 料酒3克; 白糖10克; 大蔥1棵; 黑胡椒粉1克; 鹽5克

雞肉丸子的做法步驟

第一步：雞胸肉去筋去膜

第二步：切成薄片，剁成肉糜，蔥剁成碎末加入料酒，醬油，白糖，鹽，雞蛋，黑胡椒粉，

第三步：順著一個方向攪拌

第四步：攪拌五分鍾左右加入玉米澱粉繼續攪拌

第五步：攪至上勁

第六步：鍋裏放入適量的水燒開，戴上一次性手套抓一把肉在手中從虎口擠出放入開水鍋中

第七步：煮至丸子浮上來就熟了，一次可以多做一些放冰箱，下面條，做湯，涮鍋，炸著吃都可以

第八步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜晚餐春季食譜葷菜

相關食材：雞肉肉丸

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