炸蘿蔔雞肉丸

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炸蘿蔔雞肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿肉200克; 蘿蔔100克

輔助料: 雞蛋一個; 幹澱粉適量; 饅頭一塊; 十三香少許; 蔥末適量; 姜末適量; 鹽少許; 蚝油一勺; 醬油一勺; 料酒一勺; 香油一勺

炸蘿蔔雞肉丸的做法步驟

第一步：香。

第二步：雞腿肉去皮，去筋膜。

第三步：剁成肉餡。

第四步：蔥姜切好。

第五步：放入所有調料。

第六步：拌勻腌10分鍾。

第七步：蘿蔔切絲。

第八步：放入肉餡拌勻。

第九步：幹饅頭切粒，打入一個雞蛋拌勻。

第十步：放入少許澱粉。

第十一步：鍋內放油燒5成熱，用勺子挖著一個個肉丸，放入鍋內。

第十二步：丸子飄起來，顔色也金黃色就熟了。

第十三步：第二次複炸忘記排照片了，油溫要燒熱，外脆裏嫩。

第十四步：成品。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：雞肉肉丸蘿蔔

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