清蒸蘿蔔肉丸

美食達人@Roman_Andy

清蒸蘿蔔肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 肉糜200克; 白蘿蔔100克

輔助料: 蔥50克

調味料: 料酒適量; 老抽適量; 蚝油適量; 鹽適量

清蒸蘿蔔肉丸的做法步驟

第一步：所有原料~

第二步：把白蘿蔔製成碎末，並把水擠壓出來，備用。

第三步：把肉糜跟製作好的白蘿蔔碎末攪拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，適量的鹽，攪拌均勻。養5分鍾~

第四步：把做好的肉糜製作成肉丸，然後過油，炸製表面變色取出濾油，備用。

第五步：把炸製好的丸子均勻的放到籠屜上，上蒸鍋，蒸製10分鍾。

第六步：10分鍾後出鍋，裝盤，大功告成，祝大家胃口大開。

第七步：再來張製作好後，肉丸內部的照片~

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜酒席

相關食材：肉丸蘿蔔

答配菜譜：肉丸與蘿蔔的做法

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