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蘿蔔絲肉丸湯

美食達人@金鳳棲梧
蘿蔔絲肉丸湯封面圖

菜式簡介
  丸子很嫩滑。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豬肉適量
輔助料
白蘿蔔少許
少許
生抽少許
花椒粉少許
料酒少許
半勺
雞蛋清1個
雞精少許
適量
澱粉適量

蘿蔔絲肉丸湯的做法步驟

  • 第一步:備好食材,肉切碎,蔥切碎。
  • 第二步:肉拌上生抽、蛋清、花椒粉、澱粉、鹽、蔥花、料酒、拌勻,揉成丸子。
  • 第三步:蘿蔔去皮切絲。
  • 第四步:水燒開,加入鹽,蔥花,下入肉丸煮。
  • 第五步:最後下入蘿蔔絲煮會關火。
  • 第六步:撒上香菜。
  • 相關食材:肉丸蘿蔔

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