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板栗蘿蔔肉丸湯

美食達人@零零落落2011
板栗蘿蔔肉丸湯封面圖

菜式簡介
  天氣慢慢轉涼了,在飲食上,咱們一定要多喝點湯,既可以禦寒,也可以滋養脾胃,可謂一舉多得。說道這裏,估計很多忙碌的上班族會吐槽了,每天起得比雞早,睡得比狗晚,幹得比驢多,哪有時間煲湯啊~~所以,我特意給大家分享這道不花時間,做法超級簡單的營養滋補湯,全家老手都能喝。既能補充營養,增強免疫力,還能滋補腸胃,防止手腳脫皮,改善視力,關鍵還省事,30分鍾就搞定,特別適合每天累得像狗的上班族~~

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時三刻鍾
難度高級
主材料
胡蘿蔔1根
板栗12個
木耳3朵
肉丸12個
輔助料
玉米油1勺
老姜2片
1勺
香油1小勺
小蔥2顆

板栗蘿蔔肉丸湯的做法步驟

  • 第一步:備好食材:胡蘿蔔、板栗、木耳、肉丸、老姜;
  • 第二步:胡蘿蔔削皮,切成滾刀狀;木耳去蒂撕成小塊;老姜切成姜末;
  • 第三步:奶鍋倒入適量玉米油燒熱;
  • 第四步:放入胡蘿蔔翻炒;
  • 第五步:再放入板栗,翻炒均勻;
  • 第六步:倒入適量清水,放入姜末;
  • 第七步:蓋上蓋子,大火燒開轉中小火;
  • 第八步:板栗蘿蔔煮至7分熟,放入木耳,肉丸繼續煮;
  • 第九步:食材煮熟,調入鹽,香油;撒蔥花,關火;
  • 第十步:【板栗蘿蔔肉丸湯】做好啦。
  • 板栗蘿蔔肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明:

    胡蘿蔔用油炒一炒,會釋放更多營養;如果你家的奶鍋不能炒菜,建議換成炒鍋。

    相關食材:肉丸蘿蔔板栗

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