清蒸蘿蔔豬肉丸子

美食達人@樂焙兒

清蒸蘿蔔豬肉丸子封面圖

菜式簡介
　　少油健康，口感鹹香，下飯的美味。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 白蘿蔔半根; 豬肉100克

輔助料: 雞蛋1個; 鹽少許; 料酒少許; 胡椒粉少許; 雞精少許; 生抽少許; 蚝油少許; 植物油適量; 芝麻油少許; 面粉2勺; 蔥花少許; 姜末適量

清蒸蘿蔔豬肉丸子的做法步驟

第一步：白蘿蔔洗淨擦絲

第二步：豬肉剁成肉泥，加入蔥姜末

第三步：蘿蔔絲剁成末，擠幹水分

第四步：蘿蔔碎加入到豬肉餡，放入料酒，蚝油，雞精，胡椒粉，生抽，雞蛋清，攪拌上勁，然後加入面粉，植物油，芝麻油攪拌均勻

第五步：蒸鍋倒入水，蒸屜放入盤子，取肉餡團成丸子，大火燒開後蒸15分鍾

第六步：出鍋後撒上蔥花

第七步：鮮香可口，美味極了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肉肉丸蘿蔔

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