蘿蔔肉丸子

第一步：蘿蔔4個，這個季節，正是吃蘿蔔的時候。

第二步：切成絲，有刨衛刨出來會細一些，更好。放鹽，靜置10分鍾，讓它出水。

第三步：剁肉，加入姜，蔥，生抽調均。

第四步：用手把蘿蔔的水份都擠出去，然後倒入肉沫，加兩勺面粉，一個雞蛋，拌勻。

第五步：然後捏成一個個的球，如果沾手，可以戴一次性手套，或手上打濕水再捏。

第六步：鍋中倒油，油5成熱，加入丸子，中火炸，炸好撈出冷卻後，再複炸一次。

第七步：炸好後，就可以開吃了，吃不完的，放冰箱冷凍，下次可以燒湯或炒青菜、白菜都可以。

第八步：炒了個小白菜。