快手蘿蔔絲牛肉丸湯
美食達人@紫然_BsGVMV
菜式簡介
正宗潮州味的蘿蔔牛肉丸湯，裏面必須有南姜末，芹菜粒，和少許潮州鹹菜
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉丸250克
- 牛骨湯500克
- 南姜末適量
- 芹菜粒適量
- 潮州鹹菜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 味精適量
快手蘿蔔絲牛肉丸湯的做法步驟
第一步：白蘿蔔切絲，圓的絲不是扁的哦，我用兩元錢的刨絲刀刨的第二步：煮鍋裏放入牛骨湯煮開，（沒有牛骨湯用骨頭湯代替）如果單獨用水的話，味道會差很遠第三步：水開後加入蘿蔔絲和牛肉丸，再次煮開第四步：加入所有調料後關火即可，很快手吧，根本用不到10分鍾，就可以喝到美味的潮州湯，牛肉丸筋道彈牙，蘿蔔絲鮮嫩入味！第五步：碗裏黃色的是南姜絲，綠色的是芹菜粒，黑色的是潮州鹹菜，這些配菜在最後關火的時候加入
