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紅蘿蔔炒牛肉絲

美食達人@水青青
紅蘿蔔炒牛肉絲封面圖

菜式簡介
  最近天氣不好,從這個月的月初就開始下雨,一直滴滴答答的下到現在,關著門窗,似乎還能感覺到外面那呼呼的寒風。一場冬雨下來,氣溫下降了很多,只有十來度。不喜歡這樣陰雨的日子,因我是個特別怕冷的人,喜歡陽光明媚的日子。有陽光的日子心情更舒暢做起事情也會索利,不會冷的縮手縮腳。來好豆菜譜有一段時間了,在這裏也認識了不少朋友,也學到了不少廚藝知識。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時十分鍾
難度高級
主材料
牛肉350克
青椒一個
紅蘿蔔一個
輔助料
茶籽油適量
適量
適量
芹菜適量
大蒜適量
生抽適量
孜然粉適量
雞精適量

紅蘿蔔炒牛肉絲的做法步驟

  • 第一步:紅蘿蔔,青椒切絲,大蒜芹菜切段,牛肉切絲放點姜片用生抽,油腌製
  • 第二步:燒油下入牛肉絲大火快炒
  • 第三步:翻炒片刻放鹽入味,移鍋邊下入青椒絲,紅蘿蔔絲,放鹽炒勻
  • 第四步:再混炒
  • 第五步:放進芹菜,大蒜
  • 第六步:炒勻炒香撒上孜然粉
  • 第七步:裝盤
  • 紅蘿蔔炒牛肉絲做法技巧/竅門/補充說明:

    切好的牛肉絲用牛腌製也能提嫩。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:牛肉蘿蔔紅蘿蔔

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