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土豆紅蘿蔔燒牛肉

美食達人@二黑小廚房
土豆紅蘿蔔燒牛肉封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
牛肉適量
輔助料
土豆適量
紅蘿蔔適量

土豆紅蘿蔔燒牛肉的做法步驟

  • 第一步:牛肉冷水下鍋,燒開去血水。
  • 第二步:准備好姜蔥、八角、花椒。
  • 第三步:熱鍋冷油,小火炒香調料。
  • 第四步:加入牛肉翻炒。
  • 第五步:加適量鹽,兩勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,少許白糖繼續翻炒,加入開水沒過牛肉,高壓鍋壓40分鍾。
  • 第六步:加入土豆,繼續燒,趕時間就壓3分鍾。
  • 土豆紅蘿蔔燒牛肉做法技巧/竅門/補充說明:

    1·牛肉冷水過血水,加入料酒。
    2·炒料時,可以加入豆瓣醬。

    菜譜標簽:熱菜家常菜

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