青椒胡蘿蔔炒土豆絲

美食達人@樂食記

菜式簡介
　　最簡單，最便宜的三樣食材，簡單一炒，營養和功效是其他許多菜都沒有的。

第一步：准備好材料。

第二步：土豆清洗幹淨，去皮後用擦絲器擦成絲，然後放入清水中浸泡一下，去掉表面有澱粉，還可以防止表面變色。

第三步：胡蘿蔔去皮後也把它擦成絲。

第四步：青椒去掉裏面的籽，清洗幹淨後切成細絲。

第五步：鍋中倒入適量油，7成熱，先把胡蘿蔔絲放入鍋中，然後把土豆絲一起放入。

第六步：把它們快速翻炒均勻後把青椒絲也一起放入。

第七步：炒勻後加入少許鹽，一起翻炒均勻，直到三樣菜軟。

第八步：簡單的食材，簡單的做法，營養卻不簡單，味道也鮮美。

青椒胡蘿蔔炒土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

土豆擦成絲後放清水中浸泡下，不僅可以防止變色，炒出來也會更加脆爽。

相關食材：青椒土豆胡蘿蔔蘿蔔

相關菜譜：: 胡蘿蔔土豆雞蛋餅的做法; 青椒胡蘿蔔炒杏鮑菇的做法[圖解]; 胡蘿蔔青椒炒雞蛋的做法; 胡蘿蔔汁豬肉青椒餡餃子的做法; 胡蘿蔔土豆藜麥糊的做法; 青椒土豆肉絲的做法; 青椒胡蘿蔔炒蓮藕的做法; 健康美食：土豆胡蘿蔔色拉蛋糕的做法; 土豆胡蘿蔔餅的做法; 青椒土豆片的做法; 胡蘿蔔青椒炒白菜的做法; 青椒土豆片的做法