牛肉炖蘿蔔

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牛肉炖蘿蔔封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉300克; 蘿蔔300克

輔助料: 老抽少許; 鹽1小匙; 雞精少許; 生抽1匙

牛肉炖蘿蔔的做法步驟

第一步：牛肉切塊過水，洗去血沫，蘿蔔去皮切塊！

第二步：蔥，姜切片備用

第三步：鍋熱倒入色拉油

第四步：油熱後放花椒炸出香味，放蔥，姜炒出香味。

第五步：加入牛肉塊，生抽，老抽，翻炒均勻。

第六步：加入漠過肉塊的水

第七步：倒入高壓鍋，加壓8分鍾左右，沒高壓鍋，就小火炖至肉爛

第八步：肉爛後，倒入炒鍋，加入蘿蔔，鹽，煮至蘿蔔熟透即可，出鍋前加入雞精

第九步：倒入盤中，撒上香菜末即可！大功告成，開吃！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐産婦

相關食材：牛肉蘿蔔

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