牛肉炖胡蘿蔔

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牛肉炖胡蘿蔔封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛肉隨意; 過蘿蔔兩根

輔助料: 一品鮮兩勺; 老抽一勺; 鹽少許

牛肉炖胡蘿蔔的做法步驟

第一步：取肥瘦相間牛肉切櫻桃大小塊。胡蘿蔔切櫻桃塊。

第二步：牛肉切塊後，用涼水焯製。開鍋後去浮沫，炖一小時。也可高壓鍋壓製軟爛。

第三步：牛肉軟爛後加入胡蘿蔔。

第四步：放鹽。一品鮮兩勺。老抽一勺調色。少許糖。少許胡椒粉。繼續炖製十五分鍾。至胡蘿蔔軟爛。收湯，撒香菜沫出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：牛肉與蘿蔔的做法胡蘿蔔與牛肉的做法

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