白蘿蔔牛肉煲

美食達人@甯靜致遠0217

白蘿蔔牛肉煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 白蘿蔔半個; 牛肉2斤

輔助料: 蔥適量; 香葉2片; 八角2個; 花椒適量; 幹紅辣椒5個; 姜適量; 蒜適量

白蘿蔔牛肉煲的做法步驟

第一步：白蘿蔔取中段。

第二步：牛肉，白蘿蔔准備。

第三步：蔥姜蒜，幹紅辣椒，花椒，八角准備。

第四步：牛肉切塊泡出血水，白蘿蔔去皮切塊。

第五步：鍋中放油炒香香料，去除香料殘渣，炒牛肉2分鍾。

第六步：炒牛肉2分鍾，出香味。

第七步：放入砂鍋，加蔥姜，熱水，煮1·5小時。

第八步：盛出，香葉，，八角，花椒，幹紅辣椒，蔥姜准備。

第九步：白蘿蔔放入砂鍋，加熱水，生抽，料酒，白糖，香料，炖1小時。

第十步：最後大火收汁。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：牛肉白蘿蔔蘿蔔

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