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蘿蔔條炒牛肉

美食達人@琪_feXjZ8E2
蘿蔔條炒牛肉封面圖

菜式簡介
  蘿蔔條炒牛肉片,菜名,屬于家常菜,原料爲蘿蔔、牛肉及其它輔料,具有很好的食療作用,適用于脾胃弱所致的胃痛,脘腹脹痛,食欲不振等。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
白蘿蔔半個
牛肉適量
輔助料
蒜頭2瓣
少許
腌製料適量
醬油少許
少許
少許
胡椒粉少許
生粉少許
姜絲少許

蘿蔔條炒牛肉的做法步驟

  • 第一步:白蘿蔔削皮切細條,牛肉切片放腌製料拌勻腌製15分鍾。蔥切段。
  • 第二步:熱鍋放少許油,把腌製好的牛肉下去炒至變色,鏟出備用。
  • 第三步:鍋裏有底油,不用再放,把蘿蔔條下去炒。
  • 第四步:蘿蔔條炒至如圖。
  • 第五步:加少許開水焖煮2分鍾+少許鹽。
  • 第六步:再把炒好牛肉回鍋+蔥段炒勻。
  • 第七步:如圖,已完成。
  • 第八步:成品。
  • 蘿蔔條炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明:

    蘿蔔煮熟才放鹽,過早放鹽蘿蔔會有苦味。

    相關食材:牛肉蘿蔔

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