柱候蘿蔔牛肉炖Beef Brisket in Chu Hou Paste

美食達人@usatoday

菜式簡介
　　·

第一步：熱油鍋爆香蔥、姜。加入牛肉塊翻炒

第二步：加入所有調味料和白蘿蔔繼續翻炒(依各人口味再增減水份或調味料)

第三步：加入水量約蓋過全部的材料滾約1小時20分鍾

第四步：開大火將醬汁略爲收幹

柱候蘿蔔牛肉炖Beef Brisket in Chu Hou Paste做法技巧/竅門/補充說明：

柱侯醬我們臺灣菜比較少用到，這是是廣東菜系的一種醬料，
顔色跟我們做牛肉卷餅的甜面醬很像，但是味道完全不同。

在美國的中菜館一定會看到這一道菜
第一次嚐過那濃郁香醇炖牛肉味
很難想像那味道單用肉類加上柱侯醬就煮的出來

老話一句，這是北奔菜
很試合煮一大鍋冷凍起來
解凍再加個青菜一餐就完成了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉蘿蔔

相關菜譜：: 咖喱胡蘿蔔土豆燒牛肉的做法; 胡蘿蔔炒牛肉的做法; 牛肉炒白蘿蔔絲的做法; 快手蘿蔔絲牛肉丸湯的做法; 白蘿蔔牛肉燒麥的做法; 白蘿蔔炖牛肉的做法; 牛肉炒蘿蔔絲的做法; 胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面的做法; 牛肉丸子蘿蔔絲湯的做法; 蘿蔔炖牛肉的做法; 胡蘿蔔牛肉粥的做法; 胡蘿蔔土豆炖牛肉的做法