蘿蔔絲炒牛肉

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蘿蔔絲炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　他說用菜籽油炒牛肉才好吃，而我們這裏沒有菜籽油，所以只能將就，我想用豬油應該不錯，還真是不錯呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 白蘿蔔適量; 牛肉適量

輔助料: 辣椒適量; 蒜頭適量

調味料: 鹽適量; 味精適量

蘿蔔絲炒牛肉的做法步驟

第一步：白蘿蔔半個切絲。

第二步：牛肉切絲，幹辣椒2個切段，蒜頭兩個切片。

第三步：鍋內放入一勺豬油化開。

第四步：加入幹辣椒段和蒜片爆炒。

第五步：加入牛肉絲翻炒至六七分熟。

第六步：加入白蘿蔔絲翻炒。

第七步：翻炒至軟加入半勺味精和一勺鹽，燒至一會。

第八步：燒至蘿蔔絲入味即可。

蘿蔔絲炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔絲可以先用鹽腌一腌，可去水分，蘿蔔絲炒出來能夠更脆。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：牛肉蘿蔔

答配菜譜：牛肉與蘿蔔的做法

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