番茄胡蘿蔔炖牛肉

美食達人@艾瑄兒

番茄胡蘿蔔炖牛肉封面圖

菜式簡介
　　番茄炖牛肉是以番茄和牛肉爲主要食材的家常菜，口味清淡，補鐵補血，加上素有“小人參”美稱的胡蘿蔔，營養價值更豐富。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛肉400克; 番茄1個; 胡蘿蔔1個; 蒜瓣幾顆; 姜片5-6片

輔助料: 生抽適量; 鹽適量

番茄胡蘿蔔炖牛肉的做法步驟

第一步：准備好所需食材

第二步：牛肉切小方塊備用

第三步：牛肉焯去血水，再次洗淨備用

第四步：熱油，放入番茄，加入少許鹽，以使番茄汁水出來

第五步：加入姜蒜胡蘿蔔一起翻炒均勻

第六步：加入牛肉一起翻炒

第七步：調味後，加入沒過食材的涼白開，滾開後加入到電壓力鍋中，選擇“肉／雞”鍵，大約25分鍾左右。

第八步：成品。

第九步：成品

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜孕婦産婦

相關食材：牛肉番茄胡蘿蔔蘿蔔

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