【茄汁蘿蔔牛肉砂鍋】----適合孩子口味的一款湯煲

菜式簡介
　　很喜歡吃青蘿蔔炖牛肉，但孩子卻因爲蘿蔔中略帶辛辣味，不太喜歡吃。
　　
　　 怎麼樣能讓孩子能喜歡呢？
　　
　　 前一段時間去洛陽遊玩，洛陽水席中最爲著名的一道菜牡丹燕菜，就是以白蘿蔔爲主要原料的，但吃的時候一點也吃不出蘿蔔味。其中最主要的原因就是，這個白蘿蔔切成絲狀後用清水浸泡過。
　　 受到這個啓發，也用這個方法試試，炖出的茄汁蘿蔔牛肉砂鍋真的也吃不出青蘿蔔的辛辣味了。孩子很喜歡吃。