牛肉炖雙色蘿蔔

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　牛肉的營養價值：1、能夠補脾胃，因爲從中醫食療的角度上來講牛肉入脾、胃經，對于脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人，適當食用牛肉有很好的滋補脾胃的作用。2、能夠益氣血、強筋骨，對于氣血不足、腰膝酸軟的人，適當食用牛肉，通過其補益氣血的作用而達到緩解上述症狀的功效，可以增強體質、強壯筋骨。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉200克; 白蘿蔔200克; 胡蘿蔔100克

輔助料: 蔥10克; 香菜10克; 姜10克; 花椒5克; 八角5克

牛肉炖雙色蘿蔔的做法步驟

第一步：准備原材料新鮮的牛肉白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗淨。

第二步：牛肉切成大小均勻的塊狀。

第三步：鍋中燒開水放入牛肉塊焯水去除油脂和雜質後撈出。

第四步：撈出的牛肉立即放入冷水中沖涼洗淨瀝幹水份。

第五步：調味盒中放入切好的姜絲、花椒、八角備用。

第六步：鍋中倒入清水放入調味盒再放入牛肉大火炖起來。

第七步：胡蘿蔔切成塊白蘿蔔也是同樣切塊。

第八步：牛肉炖至五成熟時放入白蘿蔔塊大火一起炖。

第九步：白蘿蔔炖至六成熟時放入胡蘿蔔改中火一起炖十分鍾即可。

第十步：蔥花香菜切好備用。

第十一步：炖好的牛肉雙色蘿蔔裝入容器中放入調味料鹽、味精、醋最後撒上蔥花香菜拌勻入味就大功告成了。

第十二步：白蘿蔔入口即化特別爽口。

第十三步：看著感覺就非常有食欲哦。

第十四步：牛肉的營養價值非常豐富經常食用對身體有益處。

第十五步：非常豐盛好吃??極了百吃不厭哦。

牛肉炖雙色蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉的營養價值：1、能夠補脾胃，因爲從中醫食療的角度上來講牛肉入脾、胃經，對于脾胃虛弱、不思飲食、食欲下降、消化能力不良的人，適當食用牛肉有很好的滋補脾胃的作用。2、能夠益氣血、強筋骨，對于氣血不足、腰膝酸軟的人，適當食用牛肉，通過其補益氣血的作用而達到緩解上述症狀的功效，可以增強體質、強壯筋骨。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉蘿蔔

答配菜譜：牛肉與蘿蔔的做法

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