牛肉蘿蔔餡餃子

美食達人@最初的最美?

菜式簡介
　　俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，現在正好是吃蘿蔔的季節，早就多吃點蘿蔔。

第一步：面粉加水和成面團放一邊醒著備用

第二步：除了蔥油和香油，肉餡中放入其它調料順一個方向攪拌均勻

第三步：放入蔥油

第四步：放香油繼續攪拌均勻

第五步：蘿蔔去皮洗淨擦絲加一點鹽擠出水分，不要擠太幹然後剁碎

第六步：放入調好的牛肉餡裏

第七步：攪拌均勻，這樣調出的餡不硬

第八步：醒好的面團搓長條，切小劑子

第九步：擀成餃子皮，放餡料包成餃子

第十步：看我包了這麼多，吃不完放冰箱冷凍保存

第十一步：鍋中水開下入餃子，煮開加一碗涼水這樣反複三次大約八分鍾就熟了

第十二步：好香啊。

牛肉蘿蔔餡餃子做法技巧/竅門/補充說明：

調牛肉餡的時候可以加些花椒水，如果不加花椒水蘿蔔餡就就稍微擠出一點水分，這樣吃起來會很鮮。

相關食材：牛肉蘿蔔

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