牛肉蘿蔔餅
菜式簡介
這是一個化腐朽爲神奇的吃法,把幾種簡單的食材放在一起,轉身就變成了超好吃的餅子。上桌迅速被搶光的那種。當早餐真是太棒了。
食材隨後手可得,一點牛肉,一點蘿蔔,一點面粉,再加一些豆渣,就這麼簡單,有朋友說我從不打豆漿,沒有豆渣怎麼辦,那就換啊,換成麥片,換成豆腐都可以啊。蟹姐做這個餅子主要就是爲了吃掉做豆腐剩下的豆渣,做好之後發現沒有豆渣也沒有問題,用豆腐加麥片代替,做出來也非常好吃。牛肉加蘿蔔本身就是很好的搭配,蘿蔔加豆渣也可以互補,除了美味,營養也很棒。
這餅子並不是發面餅,口感卻很好,有點軟有點嫩,還有蘿蔔丁的一點脆,真是太美了。幾片餅子一杯牛奶就把早餐解決了,好多啊。下面一起來看看具體做法吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉餡100克
- 白蘿蔔一塊
- 豆渣300克
- 面粉適量
- 鹽3克
- 十三香3克
- 生抽適量
- 食用油適量
牛肉蘿蔔餅的做法步驟
牛肉蘿蔔餅做法技巧/竅門/補充說明:
這種類似的餅子還有很多種,材料比較隨意,用量也並沒有准確搭配,適量添加,煎出來都很好吃。以蔬菜爲主,加點肉類,或者以豆渣爲主加點肉和菜,都是可以做的。
答配菜譜:牛肉與蘿蔔的做法